Стейк-хаус "Луизиана" оформлен в стиле кантри. Кремово-белые стены, кое-где украшенные декоративной кирпичной кладкой, и добротная мебель из мореного дерева сочетаются с разнообразными, порой забавными деталями интерьера, которые подчеркивают ковбойский стиль заведения - такими, как американские флаги, медная утварь эпохи освоения Дикого Запада, огромные кактусы и даже номерные таблички с американских автомобилей, которые накрепко привинчены к стенам. В ресторане два зала: большой, на 50 мест и VIP-зал, на 6 мест. Имеется отдельный домик на 8-10 мест.
Отличительная особенность меню - большой выбор стейков. Мясо, поставляемое американскими производителями, готовится на гриле по традиционным техасским рецептам. Среди фирменных блюд - чикагский стейк T-bone на гриле, стейки "Дьявол" и "Убийца". Кроме того, в меню есть традиционные блюда мексиканской кухни - кесадильяс, энчиладас и фахитос. В винной карте представлены в основном калифорнийские вина. Имеется детское и постное меню.
Стилизацию под кантри дополняет фоновая музыка - американская фольклорная и кантри.
