Ресторан-трактир "Гостиный двор на Волкова" расположен в глубине оригинально оформленного двора. Ресторан включает в себя большой зал на 80 мест, VIP-зал, VIP-кабины, зал для некурящих и летнюю веранду. Кроме того, на территории ресторана имеются маленькие домики на 4-12 персон, к которым ведут мощеные дорожки.
Интерьеры ресторана "Гостиный двор на Волкова" выполнены в старинном русском стиле - бревенчатые стены, массивная темно-коричневая мебель, декоративные окошки со ставнями, коврики ручного плетения.
Во дворе ресторана находиться фонтан, миниатюрный водопад, бревенчатый колодец и даже мини-зоопарк, в котором водятся кролики, хорек, козочка и даже ослик.
В меню ресторана представлены блюда европейской, кавказской кухни, а также авторские рецепты от шеф-повара. Среди фирменных блюд - салат "Гостиный двор", княжеская отварная форель с картошкой, шашлык из свинины, баранины, птицы, рыбы. Для посетителей с детьми в ресторане предусмотрено детское меню.
В ресторане звучит живая музыка - рок, блюз, шансон. По пятницам и субботам с 23.00 до 5.00 здесь проводятся танцевальные ретро-вечеринки в стиле 80-х годов.
