"Шагал", открывшийся в апреле 2004 года, - единственный в Москве ресторан, предлагающий еврейскую кошерную пищу. Ресторан, работающий при Еврейском Культурном Центре, был назван в честь знаменитого живописца - Марка Шагала. Кошерная кухня хорошо известна своими вкусовыми качествами, полезными и целительными свойствами, и потому в ресторане бывают не только евреи, но и представители других национальностей и вероисповеданий.
В меню ресторана представлены различные салаты, соленья и маринады, овощные, рыбные и мясные закуски, супы, блюда из рыбы и мяса, десерты. Среди особо популярных блюд - печеночные паштеты по оригинальным варшавским рецептам, засоленная красная рыба, гречневая каша со шкварками, говяжий язык, отваренный в луговых травах, а также многие другие необычные блюда. В ресторане очень строго следят за соблюдением правил и норм в процессе приготовления и подачи пищи.
Ресторан "Шагал" состоит из трех залов - "Гостиной", "Кабинета" и "Дачной веранды". Интерьеры залов оформлены таким образом, чтобы создать домашнюю атмосферу уюта и камерности. Для украшения залов были использованы картины, предметы быта, сувениры, имеющие отношение к еврейской культуре.
В гостиной стоит белый рояль, деловую обстановку кабинета дополняют старинные банковские часы, а на "Дачной веранде" можно увидеть такие предметы из прошлого как старый патефон или швейная машинка "Зингер". Для гостей ресторана звучит живая музыка - классические мелодии в исполнении музыканта-скрипача.
